Moj profil

"ZORKINA" TORTA

33
"ZORKINA" TORTA

Moja starija ćerka Zorka, voli slaniše. Slatkiše, nikako! Zapravo, od svih slatkiša voli samo - jednog Milana... Juče joj je bio dvadesetčetvrti rođendan. Gde je rođendan, tu je i rođendanska torta. Očekivano -  povodom izbora torte, nije imala nikakvu želju. U ovoj slatko-kiselkastoj torti, uživali smo svi  osim nje! Ni probala je nije...

Moja starija ćerka Zorka, voli slaniše. Slatkiše, nikako! Zapravo, od svih slatkiša voli samo - jednog Milana... Juče joj je bio dvadesetčetvrti rođendan. Gde je rođendan, tu je i rođendanska torta. Očekivano -  povodom izbora torte, nije imala nikakvu želju. U ovoj slatko-kiselkastoj torti, uživali smo svi  osim nje! Ni probala je nije...

Sastojci

ZA PODLOGU
300 gr mlevenog keksa/ja sam plazmu
125 gr maslaca
100 gr čokolade
10 kašika mleka
VOĆNI FIL
600 gr malina/jagoda/šumskog voća
200 gr šećera
100 ml vode
2 kesice želatina
BELI FIL
500 gr krem sira
400-500 ml slatke pavlake
1 kašika limunovog soka
100 gr narendane ili naseckane crne čokolade
400 gr loveli deserta-jagoda

Priprema

1.

Ugrejati mleko i otopiti čokoladu, pa "umesiti" sa plazmom i maslacem. Ko voli mekšu podlogu, može dodati još koju kašiku mleka. Obruč, obložen celofanom staviti na tacnu /po kojoj ja pospem malo mlevenog keksa/, i izručiti smesu. Vlažnim dlanom izravnjati.

Maline, vodu i šećer kuvati nekih desetak minuta. Za to vreme, otopiti želatin u desetak kašika hladne vode, i ostaviti da nabubri. Maline skloniti sa ringle i u njih umešati želatin. Kada se maline ohlade, posle jedno 40 minuta, sipati ih na podlogu od keksa. Staviti tacnu u frižider, na jedno 2 sata da se voće stegne. Tek tada po njemu poređati lovely deserte.

Zapravo, ne mora da bude baš ovaj desert. Njegova biskvitna podloga je malo tvrđa za sečenje. Može i mančmelou, ili neki drugi "kupovni" kolačić, a bilo bi sasvim u redu /po meni/i bez dodataka.

2.

U većoj posudi izmešati krem sir sa šećerom u prahu i limunovim sokom. U to nasuti slatku pavlaku, i mutiti dok ne dobijete puno lepe, guste kremaste smese. Dodati narendanu/naseckanu čokoladu. Ja sam radila sa pola litre pavlake, i izašlo je puno fila. Poslužilo je za ukrašavaje. Nekoliko sati hlađenja, skinete obruč i ako i kako hoćete je ukrasite.

Ja sam tortu radila sa jagodama. Obruč je prečnika 28 cm i bio je pun do vrha. U receptu po kome sam, /uz neke male izmene/ radila je 22 cm. Tako da možete i manju varijantu.

3.

Kao ja nesto ukrasila...

4.

Presek torte po lovely desertu -izgleda super. Ja nisam vešta sa foto-aparatom, pa se to iz moje slike ne može videti...

  • Torte(2)
  • Vocne torte(1)

29

❤️

Viva, hvala ti! Ma kakvo zakašnjenje. Ne stigne se svuda stići. Zokama, koje ne vole slatkiše, biće lakše da održe liniju, nego nama koje volimo!

Viva, puno pozdrava!!!!

Srećan rođendan tvojoj ćerki Vesna, sa malim zakašnjenjem.

Imam i ja Zoku koja ne voli slatkiše .....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta "Slatki grijeh" - Jagode i čokolada
JasnaSS

Torta "Slatki grijeh" - Jagode i čokolada

Recepti koji koriste slične sastojke

Čokoladna riža
MinjaB

Čokoladna riža