Moj profil

Zrnovski makaruni

33
Zrnovski makaruni

...ili makaruni na iglu...

...ili makaruni na iglu...

Sastojci

1 kg glatkog brasna

Priprema

1.

U posudu ubacimo brasno, sol, jaje, ulje i vodu i umjesimo glatko malo tvrdje tijesto... Mozda ce biti potrbno vise od 2 dl vode... Zatim ga podijelimo na tri dijela i pokrijemo krpom i pustimo da malo odstoji...

2.

Kad je malo odstajalo, uzmemo komadic tijesta i razvaljamo u tanki valjak sirine do 1 cm (kao za njoke)... Sad izrezemo na sitne komadice duljine 1 cm i preklopimo ga oko pobrasnjene pletace igle ili raznjica..

3.

Kad smo preklopili, srolamo makarun izmedju dlanova i pazljivo ga skinemo sa igle...

4.

Makarune slazemo u pobrasnjenu rostijeru (tepsiju) i stavimo u ledenicu da se malo stvrdnu... kad se stvrdnu, prebacimo ih u najlonske vrecice i smrznemo...

5.

Kuhaju se u zakuhanoj posoljenoj vodi... kad isplivaju na povrsinu, jos par trenutaka kuhati i izvaditi...

Posluživanje

Mogu se posluziti uz razne umake ili samo sa malo maslinovog ulja i parmezana...

  • Tjestenina...(1)

2

Moze, onda ce tisto biti malo zuce.... 😁

Domaće je domaće,nezamjenjivo.Može li i više jaja?👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Proljetna tjestenina
DajanaD

Proljetna tjestenina