Moj profil

Zubatac s krumpirom

40 minuta
289
Zubatac s krumpirom

Svježa riba uz dodatak povrća i začina prija u svako doba godine. Ovako pripremljen zubatac najbolje otkriva svoje i najpomnije čuvane odlike.

Svježa riba uz dodatak povrća i začina prija u svako doba godine. Ovako pripremljen zubatac najbolje otkriva svoje i najpomnije čuvane odlike.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1,2 kg zubatca
100 ml ulja (mješavina maslinova i ulja suncokreta)
1 glavica luka
3-4 češnja češnjaka
1 grančica celera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ribu očistite, a ako je veća, narežite je na komade.

2.

U široku posudu rasporedite najprije krumpir narezan na tanke listiće, potom luk i češnjak, pa sve malo posolite i pospite Vegetom.

3.

Gore složite ribu koju ste prethodno poprskali limunovim sokom. Dodajte celer, lovor, i sve to zalijte uljem i količinom vode dovoljnom da pokrije sadržaj posude.

4.

Količina vode ovisi i o tome želite li gušće ili jušnatije jelo. Stavite lagano kuhati i povremeno protresite. Pred kraj kuhanja popaprite.

Posluživanje

Zubatca s krumpirom poslužite posipanog nasjeckanim peršinom.

Savjet

Jelo možete pripremiti i u drugoj kombinaciji tako da luk i češnjak zamijenite porilukom.

  • GLAVNA JELA(78)
  • Riba(64)
  • Ribe...(21)
  • JELA OD RIBE(5)
  • RIBLJA JELA(3)
  • Glavna jela,riba(3)
  • Ribe i plodovi mora(2)
  • MORSKO(2)
  • Riblji specijaliteti(2)

10

Recept je u globali OK, ali se posve slažem s gornjim komentarima vezanima uz Vegetu. Šteta zubatca ako ga se radi sa Vegetom. Sol, papar, mediteranske začinske trave po odabiru.... Što jednostavnije, to bolje. Ja sam doduše radila sa šarunima, al princip je isti.

Shark ima pravo.Vegeta ne ide sa ribom.To nikako!triba so i papar.

Riblji fond umjesto vode, malo bijelog vina, maslinovo ulje – cisto, nikako vegeta, napravite sami kombinaciju od svjezeg ruzmarina, bosiljka, morske soli persuna… Bolje je tako ako mene pitate. Vegeta ubija taj ukus ribe i umanjuje ga za razliku od mediteranskih zacina koji ga pojacavaju. Cara od ribe treba bacit’ na gradele, a ako zivite u zgradi, zovite komsije iznad vas na rucak :).

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Prokelj sa tunjevinom
hatshepsut

Prokelj sa tunjevinom