Moj profil

Žuta čorba od paštrnjaka

7
Žuta čorba od paštrnjaka

Intenzivan i zanimljiv ukus.... :)

Intenzivan i zanimljiv ukus.... :)

Sastojci

1 čen belog luka
2 veća paštrnjaka
(ili jedan paštrnjak jedan krompir)
1 kašika putera
1 kašičica karija
1 kocka za supu (raskuvana)
1dcl pavlake
vlasac za ukrašavanje (može i peršun)
so, biber, vegeta po ukusu

Priprema

1.

Skuvajte u vodi jednu kocku za supu. Ukoliko imate već gotove domaće mesne supe, još bolje :)

2.

Stavite puter u šerpu i kad se otopi propržite kratko naseckani crni luk. Dodajte seckani paštrnjak i još malo prodinstajte, pospite jednom kašičicom karija, pa prelijte sa pola supe i ostavite da se kuva dok paštrnjak omekša.

Ukoliko vam paštrnjak ima suviše intenzivan ukus, možete dodati jedan krompir da ga ublaži.

3.

Negde na pola kuvanja ubacite u supu naseckani ili izgnječeni beli luk (tako će ukus biti intenzivniji). Kad je paštrnjak omekšao,skinite šerpu sa ringle i  štapnim mikserom izblendirajte supu da dobijete kompaktnu masu.

4.

Dospite ostatak supe, pa ako vam je još uvek pregusto, dolijte vode. Vratite šerpu na ringlu da još jednom provri. Dok čekate u šolju razmutite 1dcl pavlake sa malo hladne vode i vegete-to ćete postepeno sipati u čorbu kad počne da ključa. Probajte čorbu pre serviranja, pa ukoliko vam nije dovoljno začinjena dodajte soli i bibera.

Posluživanje

Po originalnom receptu, supa se služi topla sa naseckanim svežim vlascem. Međutim, ja ga danas nigde nisam uspela naći, pa sam ga začinila peršunom i bilo je dobro...

  • Pastrnjak-juha(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Corba od koprive
vesnabt

Corba od koprive

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h