..lagani..jednostavni..desertic...sa vocnim preljevom...dobro ohladite i uzivajte..voce,jagoda ili malina. sumsko voce ..sezonsko ili smrznuto...
..lagani..jednostavni..desertic...sa vocnim preljevom...dobro ohladite i uzivajte..voce,jagoda ili malina. sumsko voce ..sezonsko ili smrznuto...
Sastojci
Priprema
U posudu na laganu vatru,stavite mlijeko,i stapic vanilije.Zumanjke mutite sa secerom dok ne dobijete pjenastu smjesu.Iz mlijeka izvadite stapic vanilije.Smjesu od zumanjaka postupno i uz stalno mijesanje dodajte mlijeku,koje je na stednjaku.Sklonite posudu i uz stalno mijesanje,nastavite kuhati na pari.
PAZITE! Krema nikada ne smije uzavriti!!
Kad se krema zgusne,sklonite je s pare.Ostavite je da se ohladi na sobnoj temperaturi,ne do kraja.
Zelatinu potopite u malo hladne vode i ocijedite.Umijesajte je u mlaku kremu.Ostavite kremu da se ohladi do kraja,i povremeno promijesajte,kako bi se zelatina bolje sjedinila.
Slatko vrhhnjeumutite u cvrsti slag.Umijesajte ga u ohladenu kremu.Izmijesajte kako bi dobili sjedinjenu smjesu.Zdjelice oplahnite hladnom vodom i napunite ih ohladenom kremom.Stavite u hladnjak kako bi se smjesa u potpunosti ohladila i stisnula.
Preljev:U posudi na vatru stavite vodu i secer.Pustite neka uzavri,i bez mijesanja ostavite da kuha 3-5 minuta.Gotovo je kada dobijete rijedak sirup.Dodajte (jagode,maline,ili sumsko voce ) i pojacajte vatru.Ostavite neka vrije 2-3 munute.Propasirajte,pa procijedite tekucinu od voca.
Dobivenim vocnim preljevom ukrasite panna-cottu.
Posluživanje
Dobro ohladite,ako volite mozete posluziti sa tucenim slatkim vrhnjem..
Kako je tebi ispao recept?
9