Žuta torta

Kore:
Umutiti dve kore od 8 belanaca, 8 kašika šećera i kašika limunovog soka. Na pleh prekriven papirom za pečenje najpre pospite seckane orahe, pa onda izlijte smesu od belanaca. Pecite najpre na 180 C oko 10 min, a onda smanjite vatru na 150 i pecite jos 15-ak min ili već prema potrebi u zavisnosti od rerne.

Krem:
Odvojite malo mleka i u njemu razmutite prašak za puding. Ostatak mleka stavite na vatru zajedno sa margarinom i šećerom, pa kad proključa umešajte puding. Skuvajte krem. Sklonite sa vatre i umešajte žumanca. Mutite mikserom, pa ostavite da se malo prohladi.

Slaganje torte:
Najpre stavite koru tako da strana sa seckanim orasima bude odozgo, onda sipajte polovinu krema koji opet malo umutite mikserom da bude visine oko 2cm, posipajte suvim grožđem, žele bombonama i orasima koje ste najpre sa šećerom malo propržili na laganoj vatri sve dok se šećer ne rastopi i uhvati za orahe. Debljina ovog sloja treba da bude bar 1cm. Odozgo sipajte ostatak krema takodje u visini od 2 cm, pa pokrijte drugom korom, ali ovaj put je strana sa orasima okrenuta na dole. Sve premažite umućenim krem šlagom i ukrasite ružicama od ratluka.
Ostaviti da odstoji preko noći na hladnom.

Napomena:
Da bi lakše oblikovali tortu od kartona napravite obruc visine 10-ak cm i obložite ga najlonom. kad se torta ohladi i stegne jednostavno podignite karton.
Umesto kora od belanaca možete staviti i keks namočen u mleku U tom slučaju potrbno vam je oko 700 g keksa.