Moj profil

Žute puslice

45 minuta
69
Žute puslice

Evo jedne poslastice za koju vam ne treba rerna, ne zahteva mnogo vašeg vremena, ne čuva se u frižideru, a zarazno je ukusna. Ove "puslice" mi je mama često pravila dok sam bila školarac, bile su nezaobilazne na rođendanskoj i prazničnoj trpezi i od svih sitnih kolača prve su nestajale. Po maminom receptu se prave od sekanih oraha, sa malo više margarina/maslaca i bez bele čokolade.

Evo jedne poslastice za koju vam ne treba rerna, ne zahteva mnogo vašeg vremena, ne čuva se u frižideru, a zarazno je ukusna. Ove "puslice" mi je mama često pravila dok sam bila školarac, bile su nezaobilazne na rođendanskoj i prazničnoj trpezi i od svih sitnih kolača prve su nestajale. Po maminom receptu se prave od sekanih oraha, sa malo više margarina/maslaca i bez bele čokolade.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Sastojci
100 g maslaca
200 g seckanog neslanog pečenog kikirikija*
4 kašike mlevenog pečenog neslanog kikirikija**
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

# Žumanca, šećer u prahu i vanilin šećer kratko umutiti mikserom u šerpi, da se sjedine.

# Dodati oko 25 g maslaca i zagrevati na jačoj vatri uz neprestano mešanje žicom, dok se masa ne počne zgušnjavati (oko 5 minuta). Smanjiti vatru i uz mešanje zagrevati još 2 – 3 minuta, da se masa zgusne kao puding, pazeći da ne počne da ključa, jer će se žumanca zgrudvati.

# Skinuti sa vatre i dodati preostali maslac i na kockice izlomljenu čokoladu. Mešati dok se ne otope i maslac i čokolada. Vratiti na najslabiju vatru i zagrevati uz mućenje mikserom još 10 minuta da se dobije glatka, sjajna masa koja će biti za nijansu gušća od mase pre dodavanja maslaca i čokolade.

# Skinuti sa vatre i umešati seckani kikiriki.

# Po želji dodati mleveni kikiriki.**

# Ostaviti sat vremena na sobnoj temperaturi  da se masa zgusne.

# Veliki pleh od rerne obložiti pek papirom.

# Kašičicom vaditi ohlađenu smesu i ređati direktno na pleh da se dobiju poljupci ili oblikovati kuglice i stavljati na pleh. Ostaviti preko noći da se suše na vazduhu.

# Kuglice će sutradan biti iznutra meke, a spolja će imati tanku suvu blago hrskavu koricu.

# Dobije se puna tepsija puslica.

2.

Napomene

1. U originalnom receptu iz mamine stare beležnice nema bele čokolade ni maslaca, već 250 g margarina. Stavljaju se samo seckani orasi, a ne i mleveni. Ide običan vanil šećer, a ne burbon vanil-šećer.

2. * Stavljala sam cela zrna kikirikija odnosno polovine zrna. Nisam ih seckala.

3. ** Ako se doda mleveni kikiriki masa će biti gušća i lakše će se oblikovati kuglice, ali se sušenjem preko noći neće stvoriti hrskava korica. Ovakve kuglice se mogu uvaljati u mleveni ili seckani kikiriki.

4. Umesto kikirikija se mogu koristiti neslani pečeni bademi, pečeni lešnici, već pomenuti orasi, čak i pečeni susam.

5. Ne čuvati u zatvorenim posudama jer će hrskava korica omekšati.

  • Kuglice(2)
  • Puslice(2)
  • Kikiriki(2)
  • Kolači(2)
  • Skrinjica-s-blagom(1)
  • Slavski-kolaci(1)
  • Kolachi-sitni(1)
  • Bombice(1)
  • Kuglice-bez pečenja(1)

17

ETO MENE OPET KOD TEBE KONACNO DA I JA NADJEM PUSLICE KOJE MENI ODGOVARAJU I ZA PRAVLJENJE A I ZA NEPCE IMAS PREDIVNE RECEPTE ZAPAZILA SAM TE NE BRINI 10++++++++

Hvala tebi, draga Umag na isprobavanju. Presrećna sam što su ove vesele loptice našle svoje mesto u božićnoj kolekciji. 😘

Odlične, odlične..... Hvala na receptu, isprobano i sačuvano za idući puta.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Piramide od lješnjaka
Milicza

Piramide od lješnjaka