Moj profil

Žuto zeleni složenac

99
Žuto zeleni složenac

Presadnice novozelandskog špinata, koje mi je prošle godine na susret u Koprivnici donijela Mary1 iz Kutine, obogatili su naš vrt ali i naš jelovnik. Gledajući te čvrste listove kako rastu cijele godine, dolaze mi na um razne gurmanske ideje a i sa većim zanimanjem gledam razne recepte sa špinatom. Nešto slično ovom receptu vidjela sam u jednoj tv-emisiji, no sadržaj je izmijenjen prema onome što sam trenutno imala u kuhinji pa slobodno mogu reći da je osim ideje  kreacija recepta zaista moja.

Osim špinata šarm ovom jelu daju domaći široki rezanci. Ako volite složence od tijesta i povrća, probajte i ovo……

Presadnice novozelandskog špinata, koje mi je prošle godine na susret u Koprivnici donijela Mary1 iz Kutine, obogatili su naš vrt ali i naš jelovnik. Gledajući te čvrste listove kako rastu cijele godine, dolaze mi na um razne gurmanske ideje a i sa većim zanimanjem gledam razne recepte sa špinatom. Nešto slično ovom receptu vidjela sam u jednoj tv-emisiji, no sadržaj je izmijenjen prema onome što sam trenutno imala u kuhinji pa slobodno mogu reći da je osim ideje  kreacija recepta zaista moja.

Osim špinata šarm ovom jelu daju domaći široki rezanci. Ako volite složence od tijesta i povrća, probajte i ovo……

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
30 dag novozelandskog špinata (1 kg običnog špinata)
30 dag domaćih širokih rezanaca (ili druge tjetenine)
2 češnja češnjaka
3 dl vrhnja
10 dag naribanog tvrdog sira (Podravec)
2 žličice kurkume
1 žlica ulja (ili maslaca)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Špinat oprati i staviti kuhati u posoljenu  vodu i kada je kuhan ocijediti ga. Ovdje se može koristiti i običan špinat, svježi ili smrznuti a sve se može zamijeniti i blitvom.

2.

Istovremeno staviti u slanu vodu kuhati tjesteninu. U ovom receptu korištena je domaća široka tjestenina.

3.

Ocijeđeni  i ne narezani (novozelandski) špinat staviti u dublju posudu pa dodati sitno narezani češnjak , dva žumanjka, sol i papar, posipati sa žličicom kurkume .....

4.

.... a potom dodati i izmrvljeni kravlji sir izmiješan sa dvije žlice vrhnja.

5.

Od dva bjelanjka istući snijeg, dodati ga špinatu pa sve lagano izmiješati.

6.

Dublju vatrostalnu posudu (promjera oko 25 cm) premazati uljem ili maslacem pa staviti pola kuhanih i ocijeđenih rezanaca. Preko rezanaca staviti dvije žlice vrhnja, posipati sa žličicom kurkume i po tome rasporediti pripremljeni nadjev od špinata.

7.

Špinat prekriti sa drugom polovinom rezanaca....

8.

..... i po vrhu rasporediti naribani sir.

9.

Umiješati jedno cijelo jaje u vrhnje pa time zaliti pripremljeni složenac.

10.

Staviti u zagrijanu pećnicu na 200°C i peči 45 minuta. Izvaditi iz pećnice i malo ohladiti.

11.

Poslužiti kao predjelo, kao prilog nekom pečeno mesu ili kao lagani bezmesni ručak. Ovaj složenac je vrlo ukusan i kao hladan obrok.

  • Špinat(3)
  • Tjestenina...(2)
  • Musaka(1)
  • Iz pečnice(1)
  • Povrce-spinat(1)
  • Povrće -(1)
  • Vege(1)
  • Pita-san(1)

15

Odlican recept,prava si vrednica i spretnica..svaka cast..

Odlično izgleda, svakako ću ga probati ovih dana!

prefino jelo i nešto novo za mene. lijep pozdrav!🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Složenac od povrća
coolinarika

Složenac od povrća