Moj profil

Zvezdice sa ukusom limuna

60 minuta
55
Zvezdice sa ukusom limuna

Sitnih kolača nikad dosta...ove zvezdice su nam bile blogerska tema za prošli mesec, ja sam ih pravila za prvi Božić i dečica su ih jako volela, da li zbog oblika ili njihovog limunkastog ukusa i mirisa, ne znam.

Sitnih kolača nikad dosta...ove zvezdice su nam bile blogerska tema za prošli mesec, ja sam ih pravila za prvi Božić i dečica su ih jako volela, da li zbog oblika ili njihovog limunkastog ukusa i mirisa, ne znam.

Sastojci

za
500 g prosejanog brašna
200 g putera, isečenog na kockice
2 žumanceta
korica od pola limuna
sok od celog limuna
i još
krupnije tučeni šećer
prah šećer pomešan sa vanilom

Priprema

1.

U vanglicu staviti prosejano brašno, dodati hladan puter isečen na kockice i utrljati brašno i puter u mrvičastu masu. Dodati žumanca, limunovu koricu i limunov sok i zamesiti testo.  U slučaju, da vam je testo pretvrdo ( ne bi trebalo da bude sa dodavanjem žumanca u testo ) dodajte kašiku gladne vode.

2.

Na blago pobrašnjenoj radnoj površinu rastanjiti testo na 0.5cm debljine. Kalupom, u obliku zvezde, vaditi zvezdice iz testa i naređati ih u pleh, prekriven pek papirom.   Od belanaca umutiti  šne u čvrst sneg, premazati svaku zvezdicu i posuti sa krupnije tucanim šećerom ( ja sam imala već takav šećer, tako da nisam koristila šećer od tučenih kocki )

3.

Zagrejati rernu na 165°C i peći ih oko 20 minuta, pazite kad ih pečete, ne smeju da vam porumene, moraju da ostanu svetle.

Ohladiti ih na žici i posuti sa prah šećerom pomešan sa vanilom.

4.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Recept je iz Patinog Kuvara

i za Vas, koji ne čitate ćirilicu:   Na dasku za mešenje izmrviti 200 g hladnog masla s ½ kilograma brašna. U brašno i maslo dodati 14 kocaka tucanog šećera, 2 tvrdo kuvana i pasirana žumanceta, nastrugane kore od ½ limuna i sok od 1 limuna. Sa ovim dodacima testo glatko izmesiti, pa ga oklagijom razviti u koru s pola prsta debljine. Sad uzeti kalup koji ima oblik zvezde, vaditi iz testa zvezdice i stavljati ih na namazan pleh. Od 2 belanceta umutiti sneg, na svaku zvezdicu staviti ovoga snega i posuti ga tucanim šećerom. Peći ih, ali paziti da ostanu svetle boje, zatim posuti šećerom zamirisanim vanilom i služiti.

  • Kolaci-keksi(1)
  • B-boziccc(1)
  • Kolacic-limun(1)
  • Božić(1)
  • Biscuits(1)
  • Keksići(1)

9

Nema tu pametovanja, svi mi učimo jedno od drugog i ja vrlo rado primam savete mlađih od sebe...ja sam pravila ove kolačiće na oba načina i meni, lično, se više dopala verzija sa živim žumancima u testu..a sad je do tebe, šta će se tebi više dopasti. KOnstruktivne raspravke i saveti ispod recepta su uvek dobrodošli.Nisi dosadna, jednostavno želiš još nešto da naučiš.

Samo da dodam, nije mi namera da se "pravim pametna", sto se tice kuvanja i mesenja ja sam puki amater u odnosu na tebe! Ali mi je zanimljivo, tako jednostavan recept, od najobicnijih sastojaka, a ima ta "caka" sa jajima u originalnom receptu koja me je zaintrigirala... Puno te pozdravljam i izvini ako sam dosadna👋!

Hvala i srećno.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Keksići s jabukama
vukica5

Keksići s jabukama

Keksići s marmeladom i linoladom
netherland

Keksići s marmeladom i linoladom