Zvijezda s pireom od bundeve i džemom od marelice

U manjem loncu ugrijati pire od bundeve, mlijeko i mast (ili maslac) da bude mlako. U brašno dodati šećer i vaniliju, suhi kvasac i jaja (malo umućena vilicom  u manjoj zdjelici)

Dodati mokre sastojke i dobro umijesiti tijesto. Ja sam radila mikserom a može i ručno.

Ostaviti tijesto da narate između sat ili dva vremena. Podijeliti na četiri dijela , svaki dio namijesiti na brašnu i ostaviti 15-ak minuta da naraste.

Prvi dio razvaljati i staviti na papir za pečenje u velikoj tepsiji, premazati džemom, pokriti drugim razvaljanim dijelom pa i njega premazati džemom. Tako i treći dio a četvrti ne premazivati. 

Izrezati u oblik zvijezde, uviti svaki krak, postupak ima na internetu, naravno. Ostaviti pokriveno da narasta oko pola sata. Za to vrijeme grijati pećnicu na 180 C.

Peći zvijezdu oko 30-40 minuta, provjeravati je li unutra pečena. Malo  pokriti folijom dok se prohladi, oko 10-15 minuta.

P.S može se premazati umućenim jajetom prije pečenja ali ja nisam. Posula sam je šećerom u prahu prije posluživanja.