Kombinacijom sličnih recepata došla sam do ove verzije zvjezdica...
Kombinacijom sličnih recepata došla sam do ove verzije zvjezdica...
Sastojci
Priprema
Tući bjelanjca sa malo soli u čvrst snijeg
Malo po malo dodavati šećer u prahu.
Kad se umuti šećer odvojiti jednu šalicu bijele kave snijega za ukrašavanje
U umućeno dodati preostale sastojke i zamjesiti kompaktno tijesto.
Ako je tijesto previše mekano dodati još mljevenih badema.
Tijesto zamotati u prozirnu foliju i staviti u hladnjak na oko sat vremena.
izvaljati tijesto na radnoj podlozi na kojoj je prethodno posut šećer u prahu, posuti šeč
ćerom i valjak da se tijesto ne lijepi.
Izvaljati na 1cm i vaditi kalupićemu obliku zvijezde i slagati u tepsiju prekrivenu pek-papirom.
Premazati bjelancem ostavljenim u šalici preko svake zvjezdice (najlakše sa žličicom).
Ostaviti na hladno i prozračno mjesto nekoliko sati da se prosuši i nakon toga peći na 150 stupnjeva 5-6min.
2