Zvrk sa krumpirom i mesom

Posto se pitica radi sa gotovim korama za savijacu, sve je vrlo jednostavno.

Moj nadjev, tj. punjenje, se sastoji od kockica krumpira, sitno sjeckanog luka, kockica sirovih svinjskih snicli(moze bilo koje drugo meso, cak i mljeveno), soli i papra.

Ja sam uzela dvije kore i stavila ih jednu pored druge, malo da se preklapaju na spoju. Tako sam htjela dobiti na duzini.
Ako zelite da budu manje, koristite samo jednu koru. A takoder mozete dobiti jedan bas veliki zvrk tako da vise kora spojite pa samo slazete u tepsiju u krug. Vas izbor.

Lagano pouljiti kore, par kapljica svugdje. Rukom posuti, odnosno rasporediti nadjev svugdje, ne pretjerano. Ja stavim cca 3 sake.

Sve fino zarolati da se dobije jedna dugacka kao strudla, a onda zamotati u krug, odnosno zvrk.
Kore koje sam kupila imale su 10 listova tako da sam dobila 5 pitica. Na slici vidite da je manje od malog, desertnog, tanjura.

Staviti u pleh i peci u zagrijanoj pecnici na 190-200°C, nekih pola sata, nikad ne znam tocno. Dok ne dobiju zlatnu boju. 

Kad je peceno, izvaditi, preliti preko pitica 3dcl kipuce vode, pokriti krpom i ostaviti da malo odmori.