U malo boljim restoranima cete ovaj sosa naci uz finija mesa i pecenja.. ja ga ne pravim bas cesto ali evo dosao je i on jucer na red…
U malo boljim restoranima cete ovaj sosa naci uz finija mesa i pecenja.. ja ga ne pravim bas cesto ali evo dosao je i on jucer na red…
Sastojci
Priprema
Luk nasjeci i na ulju ga lagano prodinstati dok neispari tekucina sto ju luk pusti, dodati secer i mjesati dok se ne karamelizira i pocne na luk hvatati mali kristalici onda dodati vodu.
Zacinite soli i paparom i vegetom, dodajte brasno, na laganoj vatri mjesati 10-tak minuta dok se ne zgusne i dobije prozirnu boju…
Posluživanje
Uz sva pecenja od svinjetine do srnetine…
vodu mozete zamjeniti juhom ili povrtnom kockom
a i fino je da se u sos stavi i kiselog vrhnja…
moja baka je stavljala i kap dvije octa i to da odlican okus…
Isproban par puta, sa manje i sa vise secera, fin recept, nama posebno drag u zimskim periodima uz meso :)) Zafrkanoj veliko hvala!
Dobra vecer
Lukov sos ili (umak od luka) kod mene u obitelji je tradicijsko jelo uz govedinu .
Sutra se kuha govedina, bit ce dobra juhica
pire krumpir i lukov sos (umak) .
Sve je ok. samo malo vise crvene paprike
Kako je tebi ispao recept?
3