Moj profil

Zwiebelkuchen ili po naski kolac od luka

12

Ovo je prava poslastica uz mlado vino (MOST)

Ovo je prava poslastica uz mlado vino (MOST)

Sastojci

TIJESTO
pola kile brasna
pola paketica germe
pola kasicice soli
pola kasicice secera
oko1 dl ulja
oko 1 dl toplog mljeka (mozda i malo vise)
NADJEV
2 kg luka (kapule)
20 dkg Sunke ili speka
jedna pavlaka (kiselo vrhnje)
malo vegete
malo bibera

Priprema

1.

Brasno prosijati i napraviti udubinu u koju stavite secer i germu

2.

zalijte germu i secer sa mlakim mljekom i malo promjesajte nedirajuci rubove brasna

3.

ostavite da germa pocinje nadolaziti

4.

kada se pocnu praviti mjehurici stabite jos sol ulje i ostatak mljeka

5.

zamjesite glatko tijesto i ako je potrebno dodajte jos mljeka ili brasna

6.

tijesto mora biti mekano ali ipak da ne ostaje po zdjeli ili rukama

7.

ostavite da nadodje pa premjesite opet

8.

u medjuvremenu dok tijesto nadolazi spremite nadjev

9.

za nadjev luk ocistiti i isjeci na kockice ne jako sitne

10.

luk izdimstajte do zlatnozute boje posolite popaprite ili kao ja povegetite

11.

kada je luk gotov ubacite ostale namirnice za nadjev tojest sunku ili spek pavlaku i jaja promjesajte i nadjev je gotov

12.

u medjuvremenu se tijesto diglo

 i nadjev ohladio

                      OPREZ

NE VRUC STAVLJATI NA TIJESTO

13.

premjesite ga opet i razvucite pomocu oklagije na velicinu vaseg protvanja ako je mali onda puta dva ja sam to radila u najvecem kojeg sam imala

14.

NADJEV IZRUCITI NA TIJESTO I PECI U PECNICI NEKIH 45 MINUTA NA 180 STEPENI

Posluživanje

Sad lijepo probajte pa mi javite kako je bilo mada sad nema mladog vina ovo se moze uvjek jesti a ono sto se ne pojede moze se zamrznuti istotako odgovara uz krompirovu gustu juhicu

Za sada nemam sliku ali kada budem drugi put pravila obavezno slikam

DOBAR TEK

1

Evo ja sam probala i jako nam se svidjelo.Bila sam malo skeptična, ali povukla me znatiželja i nisam se razočarala.Stvarno fino 👍🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kolač od luka i pancete
betinna

Kolač od luka i pancete

Kolac od luka
mmi1

Kolac od luka