Evo i mene u klub obožavatelja macaronsa. Napokon! Kao prvo, blanširanje badema mi se uvijek činio nemoguć posao, ali sve je prošlo kao od šale.
A izrada macaronsa nije komplicirana, baš kao što Dajana navodi u receptu, treba samo pažljivo pratiti upute i držati ih se. Prvo sam mislila da je smjesa dobra, pa sam ju ipak morala vratiti iz vrećice u zdjelu i još malo promješati. Puknula su mi samo dva, i to ona prva koja sam istisnula dok je smjesa bila pregusta. Nisam radila kružiće po papiru pa su neki ispali veći a neki manji, sutra ih ponavljam, htjela samo ih malo uhodati prije prave izrade, uvrstit ću ih u kolačiće za Uskrs. Ganache sam radila od čokolade i sl.vrhnja, a sutra ću raditi više glazura.Sve u svemu, okusom smo prezadovoljni, izdržali su preko noći u hladnjaku i ujutro je dragi pitao kad ćemo ih isprobati!?
Volimo!!!!
:(Još nema komentara