Bakalar u škartocu (en papillote)

dobro zatvoren, papir se tokom pečenja napuše, a riba se kuha u vlastitom soku.. imali smo zaleđeni file, obogatili smo ga češnjakom i ružmarinom, a ovako pripremljen, bakalar nema neugodan miris i nije suh.. prilog je odradio majstor za blitvu i krumpir koji to svaki put odradi savršeno ❤️