Na masti pod poklopcem prodinstati na kockice narezanu veću glavicu crvenog luka uz dodatak ili malo soli ili malo vode. Kad luk postane proziran dodati prethodno nasoljeno i popapreno meso narezano na velike kocke i promiješati ga sve dok ne promjeni boju. Dodati sitno narezanu čehuljicu češnjaka, mljevenu crvenu slatku papriku i odmah podliti s vodom ili povrtnim temeljcem. Pri kuhanju postepeno dodavati na veće kocke narezane mrkvu, krumpir, crvenu svježu papriku i tikvicu. Dodati sitno narezano svježe lišće peršina i celera i list lovora. Posoliti, popapriti i dodati malo usitnjene sušene ljute papričice. Ako se kuha u loncu pod pritiskom svi se sastojci dodaju odjednom. U tanjur po želji dodati malo octa.
Moj profil
:(Još nema komentara