Popećci

Kuhano proso, kinoa, svježi sir, jaje. Začiniti kako ko voli, pa još dodati svježe nasjeckano lišće peršina (ovaj put nisam imala) i malo protisnutog češnjaka. Proso i kinou dobro ocijediti, raširiti da se posuši (jer inače jako puca i prska pri pečenju) pa dodavati ostale sastojke. Na kraju raditi popećke, uvaljati u mrvice ili brašno i pržiti na umjereno jakoj vatri. Uživati uz dodatak neke fine svježe ili kisele salate, a možete ih preliti nekim finim preljevom na bazi jogurta ili rajčice ili.....kako vam drago. Mogu biti i prilog uz varivo. I to je to?