Torta za Uskrs

Ispala je bolje nego sto sam zamislila.

Za podlogu sam ispekla "LCHF cokoladni biksvit". Skuvala sam 250 grama visanja iz zamrzivaca s 1 kasikom stevie i 1 kasikom eritritola. Dodala sam u to 2 kasike chia semenki i jos kratko kuvala pa ostavila da se ohladi. Biskvit sam pospricala s bademovim mlekom i premazala gore smesu od visanja.

Fil sam pravila po ideji iz recepta "Coko mascarpone tortica". Koristila sam 2 tamne cokolade po 100 grama punjene s visnjama i 50 grama tamne cokolade. Za razliku od "Milka" cokolade koja se fino topila, ta tamna cokolada se nije pokazala najboljom za ovu kremu, pocela se grudvati pa sam je odmah pomesala s mascarpone sirom i izmiksala. Ostali su maleni komadici no svejedno je bilo prefino.  Recept ne mogu objaviti pod LCHF iako sam i u filu koristila LCHF zasladjivace jer ta cokolada ima 50% kakao maslaca i dosta secera.