Sourdough pogača

Ovako izgleda starter kad je dobro nahranjen i spreman za mešenje. Ja moj starter pravim sa 40 g startera, 40 ml mlake filtrirane vode i 80 g brašna i koristim hlebno brašno ( strong bread flour ) i zadovoljna sam s njim a imam starter sa kojim pravim običan hleb i tu sve ide koliko startera, toliko mlake filtrirane vode i toliko brašna. Znam da je sve ovo konfuzno, i meni je bilo u početku, sad sam ok sa svim tim starterima i zahvalna sam mojoj prijateljici bebi (hare ) što me je svojim receptom za starter dovela do uspeha, dalje idem sama, ali sam sigurna ako negde zaškripi da ste tu da pomognete.