Kokos krema je pravljena sa duplo manje (5g) želatina pa je redja nego u originalnom receptu. Torta je stabilnija sa 10 g želatina.
Sloj keksa je zamenjen filom od ananasa.
Fil od ananasa:
300 g ananasa + 1dl soka iz konzerve (samleveni u kašu štapnim mikserom ili u multipraktiku)
Sok 1 cedjenog limuna
2 pune kašike gustina
2 kašike tečne slatke pavlake
Svi sastojci osim slatke pavlake su pomešani i zagrevani do zgušnjavanja (10ak minuta). U potpuno ohladjenu smesu je umešana slatka pavlaka.
Na polovinu kokos kreme je špricem nanet fil od ananasa, pa naneta preostala krema. Glazura je izlivena dok je torta bila u kalupu i hladjena preko noći.
Rezultat - lagana, kremasta, osvežavajuća torta egzotičnih aroma. ?
:(Još nema komentara