Moj profil

Kavijar od pastrve sa grahom

kad sam ga vidjela na dolcu i da nije preskup morala sam si kupit ma kakva bih ja ličanka bila i isprobala sam s grahom a sa kruhom namazanim maslacom super je bilo moji su se iznenadili jako..
Malo o kavijaru od pastrve:Poznati kavijar od pastve iz Gacke pravi se jednom godišnje, i to tijekom mrijesta ribe, kojoj se u procesu istiskivanja ikri daje blagi anestetik kako bi lakše podnijela postupak. Za desetak dana postupak se mora ponoviti, a samo pet-šest dekagrama ikre posluži za proizvodnju kavijara. Nakon što se ikra opere, pravi se kavijar tako što joj se dodaju sol, ocat i aditivi. Skupog kolača snage ili afrodizijaka godišnje se napravi oko 5000 bočica. Plasira se na tržište luksuznih restorana u Americi, gdje se bogatoj klijenteli kavijar poslužuje kao predjelo – namaz na tostu s maslacemRecept

Tagovi

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.