• Recept je sa bloga Francuska kuhinja. https://francuskakuhinja.wordpress.com/2015/09/14/madeleines/ • Bitno je da jaja budu sobne temperature i dobro ih umutiti sa šećerom da zrak uđe u njih zbog kojeg dobiju ovaj trbuščić i pufastu teksturu oblačića. • Ja sam se poigrala pa sam maslac rastopila tehnikom 'beurre noisette'. To im da onaj posebni okus bez dodavanja aroma. • Kao mjeru sam koristila 1 'ravnu žlicu' za svaku i ispalo ih je točno 24.
Moj profil
:(Još nema komentara