kao prilog uz ribu ili meso Saša i ja pravimo povrće na lešo . to povrće na lešo ja radim sa malim odmakom kako se to radi u Dalmaciji. Oboje volimo češnjak / luk / , ali nam on zna škoditi... Radi toga sa češnjakom postupam na ovaj način. Češnjak izrežem na listiće tj. onako kako se bajami režu . U tavicu stavim maslinovo ulje i izrezani češnjak . Vodim računa da češnjak pozlati . Ne smije dobiti smeđu boju jer je tada gorak . Na samom kraju putem mlinca za meljenje dodam par zrnaca peperončina.. i to je to... Tada sve prilijem preko povrća koje je prilog glavnom jelu.... okus je "boli glava "
/ljuti okus ne dodajem kada je glavno jelo riba /
:(Još nema komentara