Ima više recepata, ja sam napravila nešto između! Nemam kalup za onako lijepi oblik Tobleronea ko Majin i Caričin, a htjela sam pokušati oblikovati čokoladu ko po receptu "čokolada za modeliranje" od Josipe. Stavila sam više tečnosti- i meda i rižinog slada i oblikovala je u rolatić, u cvjetiće, ... i iako je bila hrpa bajama i lješnjaka u smjesi i prijetila je raspadanjem, odlično se stisla kad se ohladila! Ovi komadići su dio dugačkog rolata kojeg sam skroz hladnog izrezala jako oštrim tankim nožem (za pršut) i reže se savršeno! Treba ih držati u frižideru jer se brže topi i postaje ljepljivo obzirom na med u sebi.
Predivan okus, zarazan, identičan pravom tobleroneu! Meni još bolji jer se ne lijepi onako za zube ? i ima više lješnjaka i bajama. Ja sam bajame blanširala i oljuštila, krupnije istukla pa sa šećerom i malo meda stavila u lončić da se napravi mekši krokant,... ohladila, pa stavila u čokoladu i med. Lješnjake sam popekla i oljuštila.
Čokolada koju sam koristila je mliječna milka, 300 g.
Lješnjaka i bajama je bilo oko 160g-
Tečnog bagremovog meda sam stavila oko 150 g i 4 pune žlice slada.
Prepreprefino! Obožavamo ovo! Ja sam preeeezadovoljna kako se čokolada može oblikovati! (za rolat sam koristila pek papir)
Cure hvala!
:(Još nema komentara