imunološka reakcija na pojedine komponente hrane (osobito proteine) koji inače za organizam nisu štetni, a organizam ih prepoznaje kao strane tvari (alergeni). To su proteini, ali i šećeri i masti iz namirnica kao što su kravlje mlijeko, jaja, ribe i plodovi mora, žitarice, soja, kikiriki, orašasti plodovi, jagode. Svako ponovno uzimanje dotične hrane izaziva karakteristične alergijske reakcije, poput osipa, svrbeži, teškog disanja i slično. Alergija na hranu javlja se najčešće kod djece. Može se izbjeći jedino odgovarajućom dijetom u kojoj nema alergena koji je izazivaju.