drugim imenom lubin je bijela morska riba srednje veličine (do 80 cm) i težine do nekoliko kilograma iz porodice Serranidae (Dicentrarchus labrax, Labrax lupus). Zbog iznimno kvalitetnog i ukusnog mesa brancin se osobito cijeni te se uzgaja u ribogojilištima. Priprema se pečenjem na žaru, poširanjem ili u ribljoj juhi.