Moj profil

Celijakija

stanje organizma nastalo kao posljedica urođene nepodnošljivosti glutena (glutenska enteropatija). Gliadinska frakcija glutena iz pšeničnog brašna, ječma i raži toksična je za sluznicu tankog crijeva koja reagira gubitkom resica i poremećajem funkcije sa svim posljedicama (proljev, gubitak tjelesne težine i apetita itd.). Javlja se kod novorođenčadi i male djece kao medicinski i prehrambeni problem. Izbjegavanje glutena u hrani i odgovarajuća dijeta (riža, proizvodi od kukuruznog brašna, bezglutenska hrana) jedini su načini liječenja.