Croatian

Domaći svježi sir

Dinstani kupus sa slaninom

Krumpir s lignjama kao pod pekom

Seljački namaz

Ajvar moga djetinjstva

Pekmez od smokava

Pekmez od šljiva (pečen u pećnici)

Kvarnerska začinska mješavina

Šugo po starinsku z Kvarnera

Melenica

Ješmik na belo

Prisiljeno zelje

Fažol na padelu ili grah na gromiško-turopoljski način

Jaje na blitvi primorski snack

Minestra od mahuna

Pašta i fažol alla nonno ili “na pomalo”

Frkana kaša

Ješmik s fažolom

Kvarnerski rižoto

Bakini fanjki, štrukle i kisela bela juha

Orada s limunom

Fritaja od tušta (portulaka)

Mirisna palenta

Risotto quasi povero ili skoro siromaški rižoto

Anthony Bourdain oduševljen Lijepom Našom

Martinjska jetrica

Čokoladni riži-koh

Kapuz kiseli z domaćemi kumbasici i vinon z peknjice

Juha od škarpine

Fritaja od šparugi s pancetun i mladun kapulun