Moj profil

Ekstrakti

proizvodi dobiveni postupkom ekstrakcije odgovarajućih sirovina. To su namirnice u obliku paste ili praha visoke koncentracije topivi u toploj ili hladnoj vodi, a najveću primjenu imaju u kućanstvu i industriji. Prednost prehrambenog ekstrakta je povećana koncentracija poželjnih tvari i zauzimanje malog prostora, a nedostatak je visoka cijena proizvodnje.