mješavina mljevenih aromatičnih začina koja se koristi u indijskoj kuhinji. Najčešće se sastoji od kima, korijandera, kardamoma, cimeta, đumbira i crnog papra, iako sastojci mogu varirati. Ova mješavina dobrodošla je u jelima od mahunarki, povrća i riže. Obično se dodaje kada je jelo gotovo.