snažno vino koje se proizvodi na portugalskom otočju Madeira po kojem je i dobilo naziv. Prema sorti grožđa od koje se proizvodi razlikuju se i četiri madeire: sercial (suho vino), verdelho (polusuho vino), bual (poluslatko do slatko vino) i malvazija (jako slatko). Upotrebljava se kao aperitiv, uz slastice i prilikom kuhanja (umaci, mesna jela, deserti).