Moj profil

Posluživanje

označava nekoliko varijanti posluživanja:bečki način – jelo se porcionira na tanjuru u kuhinji i konobar ga poslužuje gostu s desne strane,francuski prvi način – jelo se stavlja na pliticu koja se postavlja gostu na stol i on se sam poslužuje,francuski drugi način – jelo se stavlja na pliticu, koju konobar drži u lijevoj ruci i prilazi gostu s lijeve strane koji se zatim sam poslužuje,engleski prvi način – konobar donosi jelo na plitici, prilazi gostu s lijeve strane i stavlja jelo gostu na tanjur,engleski drugi način – jelo na plitici konobar odlaže na pomoćni stol, s plitice jelo stavlja na tanjur i zatim ga poslužuje gostu s njegove desne strane,ruski način – pečeno meso u komadu koje se postavlja na pomoćni stok i reže gostu dio koji želi i koliko želi.