specijalitet gotovo cijele sjeverozapadne Hrvatske. Priprema se od tijesta i sirnog nadjeva. Štrukli mogu biti
i slani i slatki; kuhani, i pečeni, a poslužuju se kao toplo predjelo, u juhama, kao samostalno malo jelo ili desert. Štrukli zelenjaki imaju u nadjevu dodan špinat.