gusta pasta koja se priprema od mljevenih sjemenki sezama sa sezamovim uljem. Sjemenke mogu biti s ljuskom ili bez nje o čemu će ovisiti boja same paste. Tako je pasta sa sjemenkama s ljuskom tamnije boje i više gorkog okusa. Koristi se u slanim jelima i kao jedan od glavnih sastojaka hummusa.