crveni ili žuti plod drveta Prunus avium. Bogata je vitaminima i mineralima, fitokemikalijama i antioksidansima koji štite organizam uništavajući štetne slobodne radikale, prehrambenim vlaknima, a sadrži i visok udjel vode. Ne sadrži kolesterol, a masti su prisutne u vrlo malim količinama. Idealan je izbor za međuobrok ili desert. Slatkog je okusa i koristi se u izradi voćnih salata, nadjeva za pite i savijače, biskvitne kolače i torte, ali i za pripremu umaka koji se poslužuju uz mesna pečenja.