meso dobiveno odgovarajućom obradom žabljih krakova jestivih vrsta (Rana esculenta i Rana temporaria). Meso žabljih krakova sadrži 16,4% proteina i najmanju količinu ukupne masti (0,3 g/100 g), a to istovremeno znači i najmanju energetsku vrijednost (69 kcal/100 g). Kolesterol je na razini 50 mg/100 g što je nešto veća količina od mesa kunića.