U osmišljavanju buffeta za filmski maraton s prijateljima inspirirajte se žanrom filma kojeg ćete gledati te specijalitetima zemlje u kojoj je nastao, podneblja u kojem se odigrava njegova radnja ili jelima koja se u njemu pojavljuju.
Film u zagrljaju voljene osobe neprocjenjiv je užitak. No, kako i kućno kino u društvu prijatelja ima svoje čari, na programu je filmski maraton. Prijatelji su pozvani, filmovi su izabrani, vrijeme je da se pozabavite neizostavnim grickalicama. Iako se filmoljupci neće buniti ni protiv kupovnih, iz obližnje trgovine, radije ih razveselite home-made filmskim zalogajčićima.
Kokice, čips, sjemenke i ostalo
Naravno, prvi i pravi izbor su klasične kino grickalice, kokice, čips, sjemenke i oraščići. Domaće, vruće i hrskave kokice osim na uobičajeni način (Kokice Oskar), možete ispeći i s karamelom (Karamel kokice) i (ili) čokoladom (Čokoladne kokice i Party kokice). Osim kokicama, filmsku večer možete začiniti i čipsom od krumpira (Domaći čips) ili zamislite od pirea, oblikovanog u ploške i ispečenog u pećnici (Čips od krumpira).
Filmskim maratoncima, ni sjemenke, ni orašaste plodove ne servirajte direktno iz vrećice. Tako bademe, kikirikije i lješnjake ispecite s bjelanjkom (Pikantne grickalice), sjemenke sezama zgusnite u ukusne pločice (Sezamove pločice), a kikiriki integrirajte u pikantne pogačice (Pikantne curry pogačice). Goste možete iznenaditi i neobičnim grickalicama od luka i kuhanih mahunarki (Nešto drugačije grickalice), ali i hrskavim štapićima od sjemenki bundeve, parmezana i lisnatog tijesta (Čarobni štapići). Klasične kino grickalice, kokice, čips, oraščiće, pločice i štapiće, kokice, servirajte na klasičan kino način, pojedinačno, u velikim papirnatim ili staklenim čašama ili vrećicama od nepropusnog masnog papira (količina po osobi mora biti dostatna za nesmetano grickanje tijekom cijelog filma!). Uz kokice, čips i ostalo, poslužite i propisno, u velikim papirnatim čašama upakirane mliječne shakove, npr. od banane (Shake od banane) sa slamčicama.
Uz ljubavne filmove servirajte čokoladne praline s tartufima, jagode i šampanjac ...
Krimići s krafnama
No, osim na internacionalne kino grickalice u svima omiljenoj home-made verziji, u osmišljavanju filmskog buffeta možete se osloniti i na film koji gledate. Inspirirajte se njegovim žanrom te specijalitetima zemlje u kojoj je nastao ili podneblja u kojem se odigrava njegova radnja ili što je posebno zanimljivo, jelima koja se u njemu pojavljuju. Naravno, u izboru se ne morate ograničiti samo na klasične finger-food zalogajčiće koji se nesmetano mogu držati u ruci ili na krilu te jesti sjedeći u kinu, jer se i brojna druga jela mogu ne samo poslužiti, već i pripremiti u praktičnoj, mini, snack verziji. Primjerice, umjesto u velikom limu, izabrano jelo ispecite u manjim porcijama, u papirnatim košaricama, limu za muffine ili vatrostalnim zdjelicama ili ga poslužite narezanog ili razdijeljenog na zalogaje u šalicama, čašama, čašicama, na tanjurićima ili na štapićima. Kako se doista gotovo svako jelo može servirati, pa čak i spremiti u snack verziji, neograničeno uživajte u biranju i spremanju prigodnih zalogajčića. Primjerice, američke krimiće popratite omiljenom hranom detektiva i policajaca, krafnama (Krafne s vanilijom) i (Američke krafne sa šećernim preljevom), a dobro će proći i praktični muffini (Američki muffini s čokoladom i cappuccinom). Uz neku ratnu dramu, poslužite australske kolačiće iz doba I. svjetskog rata koji su popularni i danas (Anzac kolačići), a uz krvavi horror, izgledom strašne, ali i strašno ukusne kolačiće (Vrišteći kolačići).
Ljubići s jagodama
Uživanje u mafijaškim filmovima (ali i talijanskim te onima čija se radnja tamo događa) pojačajte, a čime drugim nego pizzom, trobojnom Margaritom, narezanom na trokute ili ispečenoj u mini verziji. Možete poslužiti i neku tipičnu talijansku slasticu kao tiramisu u praktičnim čašama (Tiramisu u čaši), a ne zaboravite servirati ni jako, jako jak i sladak espresso. Za francuske klasike i ostale francuske filmove kao stvoreni su sirevi (Sirna plata) i vino, ali i nacionalni specijalitet, pita, quiche, koju umjesto u velikom, ispecite u malim kalupima (Pita (quiche) od poriluka), a za desert pripremite profiterole (Profiteroli). Uz ljubavne filmove pašu i ljubavni zalogaji, pa uživanje u filmu pojačajte čokoladnim pralinama (Čokoladne praline s tartufom), jagodama i šampanjcem (Jagode s aceto balsamicom i šampanjcem) ili smokvama i sirom (Suhe smokve s portom i kozjim sirom). Uz romantične filmove odgovaraju i kreme i pjenice u praktičnim čašama od čokolade (Čokoladna krema s hrskavim štapićima) ili kave (Mousse s kavom). Ako su na programu vašeg filmskog maratona japanski klasici ništa bez sushija, u klasičnoj (Sushi) ili svima pristupačnijoj light verziji (Kuglice od riže s lososom), a ako uživate u kultnim španjolskim filmovima popratite ih španjolskim uštipcima (Churros). Uz švedske klasike servirajte švedske vafle s nekoliko različitih namaza (Švedske vafle) ili tipičnu salatu s dimljenim lososom koja se može servirati i u papirnatim kino čašama za kokice s plastičnim viljuškama (Švedska salata s dimljenim lososom).
:(Još nema komentara