Ovo je nesto novo od mene pa da pokusam jer prvi put pisem nesto drugo ovde ne samo recept dosad..ovaj clanak je poucan pa ga procitajte ako vam se svidja........nastavak kasnije
BELANCEVINE MASTI UGLJENI HIDRATI Covek ne moze ziveti bez belancevina jer su one glavna gradja za celije ,i ne mozemo ih nicim drugim zameniti .Belancevine zivotinjskog i biljnog porrekla telo mora prvo da " preradi"za svoje potrebe, da pretvori u sebi svojstvene belancevine pre nego sto ih sprovede celijama.Odraslom coveku treba dnevno priblizno 1gram belancevina na kg telesne tezine.Skoro trecinu pa i polovinu dnevnih potreba za belancevinama treba da zadovoljimo namirnicama zivotinjskog porekla (mleko sir meso jaja i riba) a ostalo belancevinama biljnog porekla (brasno krompir hleb testo pirinac mahune). Pored ugljenih hidrata medju najvaznije izvore energije spadaju masti.Masti su potrebne telu ali nikako ne u onakvim kolicinama kako mi obicno mislimo, za coveka je potrebna dnevna kolicina masti 75grama ako je veca kolicinaa masti dnevno onda je to posledica preterana tezina. Najvaznije vrste masti : maslac je lako probavljiva emulzija masti i vode ,biljna ulja i masti na primer kokosova mast su ciste masti kao ulja zivotinjskog porekla .Maslac i biljna ulja sadrze i vitamine koju se tope u mastima ,margarin je mesavina biljnih i zivotinjskih delimicno stvrdnutih masti i ulja koja se emulguju sa vodom ili sa svezim obranim mlekom. Najvise vrsti margarina je obogaceno i vitaminima koji se tope u mastima( A i D) .
:(Još nema komentara