O zdravlju peršina, češnjaka i limuna smo se naslušali. No u ovom članku ću istaknuti njihov najveći doprinos prehrani te kako ih uklopiti u menije na veselje svih za stolom.
Umak sačinjen od brda peršina, maslinovog ulja nekoliko kapljica limunovog soka i sitno nasjeckanog češnjaka ukrasiti će svako jelo - što izgledom što okusom. No zbog visokog udjela vitamina C iz limuna a ponešto i iz peršina će pospješiti apsorpciju željeza iz mesa i mahunarki.
Kuhano meso, fantastično paše s ovako pripremljenim umakom. Kuhana, pečena, kuhana na pari, riba iz konzerve savršeno se nadopunjuje.
Ovim umakom pripremljenim unaprijed možete začinit mahunarke, salate, gljive ili napraviti namaz za kruh i sir.
Moja najdraža večernja kombinacija za zadnji obrok jest samo kuhano meso i ovaj zeleni umak. Za prste polizati.
Lijep pozdrav,
:(Još nema komentara