Za izradu ovih kiflica potrebne su prethodno dobre kondicijske pripreme, jer ce vam od ove mere izaci tacno 100 kiflica…dakle, dobar zalet i da vidimo sta nam je sve potrebno:
Za izradu ovih kiflica potrebne su prethodno dobre kondicijske pripreme, jer ce vam od ove mere izaci tacno 100 kiflica…dakle, dobar zalet i da vidimo sta nam je sve potrebno:
Sastojci
Priprema
Kvasac pripremite na uobicajeni nacin, sa malo secera i brasna u pola solje toplog mleka.
Od svih navedenih sastojaka zamesite meko testo i ostavite da odmara 30 minuta.
Od testa odvajati male komadice (velicine sljive) i oblikovati kuglice, bice nam posle lakse da napravimo kiflice.
Ako vam dosadi da pravite kuglice, slobodno rastanjite u tanke stapice pa cete tako dobiti grisine.
Ako ste izdrzali do kraja i na stolu se nalazi poprilican broj kuglica, svaku samo brzo rastanjiti elipsasto i zaviti kiflicu ovako .
Pre pecenja premazati umucenim jajetom, i posuti po zelji susamom, kimom ili makom.
Peci u prethodno zagrejanoj pecnici na 200-220 C, oko 20 minuta.
Posluživanje
Posto je ovo zaista izdasan receceptek, kiflice mozete praviti i od pola mere…ukusne su i sutradan. Testo se moze zamesiti samo sa zumancima, a belanca ostaviti za premazivanje. Kiflice su prhke i vise podsecaju na neke grickalice, nego na klasicne kifle…prijatno grickanje!:)
54