Moj profil

#100 Kozice na sicilijanski

20 minuta
9
#100 Kozice na sicilijanski

Slavim stoti objavljeni recept s ovim modificiranim jelom Jamieja Olivera. Nadam se da će ih biti još barem sto i da ću nastaviti isprobavati vaše odlične recepte. 

Slavim stoti objavljeni recept s ovim modificiranim jelom Jamieja Olivera. Nadam se da će ih biti još barem sto i da ću nastaviti isprobavati vaše odlične recepte. 

Sastojci

za
400g svježih kozica
320g špageta br.7
400g passate
prstohvat cimeta
prstohvat šafrana
žličica suhe ljute papričice
žličica šećera
režanj češnjaka
Pangrattato: 2 šnite starog kruha
žlica maslinovog ulja
2 režnja češnjaka

Priprema

1.

Pangrattato: Stari kruh sameljite u blenderu s maslinovim uljem i češnjakom. Mrvice stavite u tavu na jaku vatru i tostirajte par minuta, miješajući, dok se ne zazlate. Stavite sa strane.

2.

Stavite kuhati tjesteninu, a u drugoj tavi na umjerenoj vatri popržite nasjeckanu suhu papričicu i inćune. Dodajte cimet i šafran. Nakon minute, dodajte očišćene kozice i češnjak, posolite i popaprite. Pržite 2 minute.

3.

Dodajte passatu, malo šećera i limunov sok. Pirjajte par minuta. Dodajte kuhanu tjesteninu, zajedno s malo vode od kuhanja da razrjedite umak.

4.

Tjesteninu na tanjuru pospite pangrattatom i uživajte.

  • Jamie-oliver(1)
  • Umak od rajčice(1)
  • Sicilija(1)
  • Kozice-paste(1)
  • Tjestenina...(1)

2

Hvala :)

Mljac... Mora da je odlično.Čestitam, brojka je impresivna.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)