Moj profil

2 u 1 SIR I KRUH

120
2 u 1 SIR I KRUH

Sir je nešto slično trpistu, ali je domaći i nama fini :)

Sirutka koja ostane je odlična za fini domaći kruh :)

Zato se recept zove sir i kruh! :)

Sir je nešto slično trpistu, ali je domaći i nama fini :)

Sirutka koja ostane je odlična za fini domaći kruh :)

Zato se recept zove sir i kruh! :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

SIR 1kg svježeg kravljeg sira, 1l mlijeka, 50gr maslaca, 2 žlice kiselog vrhnja 25% mm., 1c žličica sode bikarbone, soli po ukusu
KRUH 1kg glatkog brašna, 5dcl sirutke, 1dcl mlake vode, 1 kocka svježeg kvasca, 2 žlice maslinovog ulja, 1 žlica šećera, sol
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

SIR


Svježi sir izmrviti i preliti sa mlijekom, staviti na vatru. Miješati da se odvoji sirutka oko 5 minuta, nesmije zakipiti. Zatim precijediti preko cijedila u kojem je gaza, neka se cijedi oko 60minuta. U posudu staviti maslac da se otopi, zatim staviti ocijeđeni sir i miješati dok se sir potpuno ne otopi. Dodati kiseloga vrhnja, pa opet dobro miješati dok se sve ne sjedini, zatim dodati sol i sodu bikarbonu i miješati još 2-3 minute. Prebaciti sir u plastičnu posudu i staviti na hlađenje.

2.

KRUH


U mlaku vodu staviti šećer i kvasac da se zapjeni. U plastičnu posudu staviti brašno, sol, mlaku sirutku, ulje i na kraju kvasac. Dobro omjesiti i staviti na toplo mjesto te pokriti krpom neka se diže oko 40minuta. Kada se tijesto digne, premijesiti ga još jednom, oblikujte ga u kruh te stavite u tepsiju koju ćete premazati uljem ili masti. Neka se opet diže oko 40minuta. Pećnicu treba zagrijati na 200°C i staviti peći kruh, nakon 10 minuta smanjite na 180°C. Peće se oko 35-40minuta, zavisi od pećnice. Pećeni kruh poprskajte hladnom vodom i zamotajte u krpu, nakon 15 minuta maknite krpu i ostavite da se ohladi.

  • Sir(5)
  • Domaci-sir(2)
  • Sir-razno(1)
  • Sir-tvrdi-i-kruh(1)
  • Homemade(1)
  • Samo-sir(1)
  • Sir-domaci(1)
  • Surutka(1)
  • Hleb(1)

42

ma budem ,,samo naprijed suzy i probaj

A došla buš i ti na red da ovo isprobamo u našoj grupi👍

hvala Mubina

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

iWKAN  proteinski kruh
vesnari

iWKAN proteinski kruh