Obožavam namaze i paštete... S obzirom na sastav onih kupovnih, trudim se da ih pravim sama sa što manje masnoće... Soja je idealna polazna osnova, sve ostalo zavisi od ukusa i mašte
Obožavam namaze i paštete... S obzirom na sastav onih kupovnih, trudim se da ih pravim sama sa što manje masnoće... Soja je idealna polazna osnova, sve ostalo zavisi od ukusa i mašte
Sastojci
Priprema
SOJA PAŠTETA A LA HUMMUS
U najveći deo soja mase, dodati malo maslinovog ulja, sok od pola limuna, sitno iseckan i izgnječen beli luk, so i beli biber. Dobro promešati.
SOJA-KIKIRIKI PAŠTETA
Kikiriki zapeći u rerni na 150 stepeni 5-10min, ne sme da promeni boju, skinuti ljusku i samleti u blenderu dok se ne dobije kremasta masa.
Pomešati soju, mleveni kikiriki, so, dodati malo maslinovog ulja i po potrebi malo vode u kojoj se kuvala soja. Sve dobro umutiti.
CRVENA PAŠTETA
U soju dodati krem sir (ja koristim Ella sveži sir bez masnoće), 2-3 kašike ajvara i malo seckanog belog luka. Sjediniti i dobro promešati.
Posluživanje
Prve dve paštete možete čuvati u frižideru par dana, treća je malo osetljiva zbog svežeg sira, pa je obično pravim "dan za dan", tj. pojedemo je odmah.
Sem za mazanje na hleb, namazi mogu poslužiti i za filovanje slanih palačinki.
Kako je tebi ispao recept?
5