Iako naša tražilica na upit kolač od kokosa odgovara sa 576 recepata, možda će se nekome svidjeti i ovaj... Nadasve jednostavan, gotov za 35 minuta, ukusan, sočan..Recept je iz mamine bilježnice, nebrojeno puta pravljen, ne može ne uspjeti. Prikladan za prve samostalne kulinarske majstorije..
Iako naša tražilica na upit kolač od kokosa odgovara sa 576 recepata, možda će se nekome svidjeti i ovaj... Nadasve jednostavan, gotov za 35 minuta, ukusan, sočan..Recept je iz mamine bilježnice, nebrojeno puta pravljen, ne može ne uspjeti. Prikladan za prve samostalne kulinarske majstorije..
Sastojci
Priprema
Mikserom izmiješajte žumanjke sa šećerom i vanilij šećerom. Dodajte omekšani maslac, brašno, pecilni prašak, naribanu koricu limuna ili naranče, kokosovo brašno i malu šalicu mlijeka.
Posebno izmiješajte čvrsti snijeg od bjelanjka i lagano ga umiješajte u smjesu ostalih sastojaka.
Smjesu Izlite u tepsiju koju ste obložili peki papirom (moja tepsija je bila dimenzije 22 cm X 32 cm) i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180°C, 30 minuta.
Pet minuta prije no što je kolač gotov, pripremite preliv: otopite čokoladu s vodom i šećerom, miješajući dok ne nastane glatka smjesa. Maknite s vatre prije no što zakuha i umješajte maslac (margrin ili ulje)- za sjaj!
Izvadite pečeni kolač, odmah ga prelite čokoladnim prelivom i pričekajte da se malo ohladi.
Posluživanje
Čim se preliv stisne, možete ga narezati na kocke i poslužiti. Dobar je topal i hladan.
Kako je tebi ispao recept?
2