Kao da je morska vila,sve je moje snove ostvarila….
Dalje svi znate što želim reći,Kauboji naši….
Kao da je morska vila,sve je moje snove ostvarila….
Dalje svi znate što želim reći,Kauboji naši….
Sastojci
Priprema
Jaja šećer i vanilin šećer izmiksati pjenasto, dodati ulje i limunov sok.
Brašno, pecilni i kakao zajedno promješati i postupno dodavati u smjesu od jaja.Dobro izmiksati, uliti u kalup i peći na 180* oko 25 min.
Pečeni biskvit istresti iz kalupa na rešetku i ohladiti.
Višnje ocijediti(odvojiti 125 ml za preljev),a preostali sok prokuhati sa šećerom i cimetom.Škrobno brašno i vodu promješati i dodati kuhanom soku, kojeg se treba maknuti sa vatre, i umiješati da se ne dobiju grudice.
Vratiti na vatru i još jednom dobro promiješati, te u to staviti višnje.Ohladiti.
Želatinu otopiti po uputama.Obje vrste sira izmiješati sa šećerom i limunovim sokom, u to dodati otopljenu želatinu.Slatko vrhnje istući u šlag i čim se sir počme stvrdnjavati u to dodati šlag.
Na biskvit staviti smjesu od višanja, pustiti da se ohladi i stisne, na to staviti smjesu sira i šlaga, pustiti da se ohladi.
Za to vrijeme napraviti preljev;želatinu namočiti, otopiti u soku od višanja(nesmije prokuhati),kada se počme stvrdnjavati preliti tortu, ukrasiti po želji.
Posluživanje
Recept sam uzela iz knjige”Maštoviti svijet slastica” od Dr Oetker,uz malu preinaku podloge,tj.biskvit umjesto tvrde podloge jer se mrvi pa nije efikasna i lijepa.
Kako je tebi ispao recept?
10