Moj profil

“Bajramska pita s mesom”

60 minuta
77
“Bajramska pita s mesom”

Ova pita u kombinaciji domacih i gotovih kora, sa nadjevom od mljevenog mesa i nadjevom od jaja bila je izmedju ostalog u menny za Bajram: -)).

Ova pita u kombinaciji domacih i gotovih kora, sa nadjevom od mljevenog mesa i nadjevom od jaja bila je izmedju ostalog u menny za Bajram: -)).

Sastojci

Za testo potrebno je
500 gr brasna "Tip 400"
po ukusu soli
odredjena kolicina mlake vode
Za nadjev od mesa potrebno je
600 gr mljevenog teleceg mesa
2 glavice crnog luka
1 supena kasika dodatak jelima "Vegeta"
po ukusu soli
po ukusu mljeveni crni biber
malo maslaca
Za nadjev od jaja potrebno je
3 komada jaja
100 ml slatkog vrhnja za kuvanje
po ukusu soli
100 ml mlijeka
1/2 pakovanja praska za pecivo
Potrebno je jos

Priprema

1.

Od sastojaka za testo zamjesiti meko testo. Ostaviti da tjesto odmori bar 30 minuta.

NADJEV OD MJEVENOG MESA
1.

Na malo maslaca proprsiti mjeveno mesi. Dodati sitno sjeckani crni luk, “Vegetu”, posoliti i pobiberiti po ukusu. Nastaviti sa przenjem dok voda ne ispari. Malo ohladiti.

2.

Dobivenom smjesom nadjevati gotove kore.

NADJEV OD JAJA
1.

Pomjesati jaja, slatko vrhnje za kuvanje, mlijeko, prasak za pecivo i sol. Viljuskom izlupati da se smjesa izjednaci.

2.

Dobivenom smjesom nadjevati gotove kore.

IZRADA PITE
1.

Dobiveno tjesto podjeliti na 16 loptice i od dobivenih loptica izraditi dve kore (2X8) po uputina kao na receptu za Pitu od spanaca.

2.

Prvu koru poloziti na cetvrtastu tepsiju unapred namazanu maslacem. Krajeve malo podici. Koru poprskati topljenim maslacem.

3.

Iznad razvucene domace kore poloziti gotovu koru. Mako izguzvati, poprskati topljernim maslacem i posuti nadjevom od mesa. Poloziti drugu gotovu koru, poprskati nadjevom od jaja i isprskati topljenim maslacem.

4.

Tako postipiti sa ostalim gotovim korama. Na kraju isprskati topljenim maslacem i nadjevom od mesa.

5.

Na kraju poloziti razvucenu domacu koru. Sastaviti krajeve i pazljivo uviti ih.

6.

Pitu namazati topljenim maslacem i peci u unapred zagrejanu rernu na temperatri od 250 *C sve dok pita porumeni. Povremeno smanjiti toplotu rerne.

7.

Gotovo pecenu pitu posluziti uz dzadzik ili tarator.

8.

SLIKE UZ RECEPT:
(1)
(2)
(3)

  • Pite(3)
  • Pite-gotove-slane(1)
  • Za-slavu(1)
  • Kore-meso(1)
  • Pita(1)
  • Bajramska-pita(1)
  • Mljeveno meso(1)

16

Lepotice: Moze, moze samo izvoli: -))

i ja bih malo ako moze ali samo malo…....Super je …

nijazi: ha, ha, ha,...,Hvala puno na komentaru: -)).

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Vrlo skupa pita
Femka

Vrlo skupa pita

Recepti koji koriste slične sastojke

“Pečeni ramstek”
Valerija10

“Pečeni ramstek”