Moj profil

“Dunavski valovi”

60 minuta
42
“Dunavski valovi”

Dunavski valoni u nesto izmjenjenom aranzmanu. Posebnu notu ovim valovima daju aromaticne nektarine: -)).

Dunavski valoni u nesto izmjenjenom aranzmanu. Posebnu notu ovim valovima daju aromaticne nektarine: -)).

Sastojci

Za koru potrebno je
6 komada jaja
200 gr secera
1 pakovanje vanilin secera
340 gr brasna
2-3 supene kasike kakaoa
Za kremu potrebno je
2 pakovanja praska za puding od vanile
750 ml mlijeka
1 pakovanje vanilin secera
150 gr maslaca sobne temperatrure
Potrebno je jos i
600 gr oljustene i srednje isjecene nektarine
150 gr srednje seckanih oraha
100 gr cokoladnih mrvica

Priprema

IZRADA KORE
1.

U dve dublje posude izdvojiti zumance od bjelanca.

2.

Zumanca, secer i vanilin secer izmiksati elektricnim mikserom. Kada se dobije gusta pjena dodati brasno unapred pomesano sa praskom za pecivo. Kasikom mjesati da se smjesa izjednaci. Dodati mlako mlijeko i topljeni maslac. Ponovo pomjesati. Dobivenu smjesu ostaviti da stoji bar 5 minuta da prasak za pecivo proradi.

3.

U medjuvremenu oprati i osusiti mutilice miksera. Izmiksati bjelanca u gustu pjenu.

4.

Gustu pjenu bjelanaca dodati smjesi od zumanca i pomjesati. Smjesa se stalno mjesa kasikom da bi kora nakon pecenja bila sundjerasta.

5.

Polovinu dobivene smjese izruciti u pobrasnjenu i maslacem namazanu tepsiju.

6.

Preostaloj drugoj polovini smjese dodati kakao, pomjesati da se smjesa izjednaci i izruciti iznad zuti sloj tjesta. U odredjenim razmacima ubadati kasiku u tjesto i izvaditi kasiku od tjesta. Tako ce valovi biti originalniji.

7.

Koru peci u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 200 *C.

8.

Na polupecenu koru, po kori rasporediti oljustene i srednje isjecene nektarine. Nastaviti sa pecenjem kore zajedno sa vocem. Kada je gotovo peceno (proveriti ubadanjem cackalice u koru, ako je suvba onda je gotovo pecena) izvaditi iz rerne i ostaviti da se kora ohladi.

IZRADA KREME
1.

S datom kolicinom mlijeka napraviti puding po uputima na poledjini pakovanja. Dodati vanilin secer. Gotovi puding ostaviti da se ohladi.

2.

Maslac sobne temperature malo izraditi elektricnim mikserom. Postepeno dodati ohladjen puding. Izmiksati u glatku pjenu. Dobivenu smjesu koristiti kao nadjev.

NADJEVANJE

Posluživanje

Kolac se moze praviti i sa ostalim sezinskim vocem.

  • Dunavski valovi(2)
  • Nektarine(1)
  • Kremasti-deserti(1)
  • Dunavski-valovo(1)
  • Kolači(1)

14

cvijetic8: Hvala na pohvalama i toplim rjecima. Pozdrav: -)).

Istaraživala sam malo kolač dunavske valove i baš volim da sam naišla na ovaj drugačiji od ostalih :) Vidjela sam sve presjeke i zaista je odlična izvedba cijelog kolača i veoma lijepo sve opisano !

vanja-mk: Kad se hoce za sve se nadje vremena: -)).Zahvaljujem na toplim rjecima i pohvalama.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Dunavski valovi
coolinarika

Dunavski valovi