Jedan period života, kao mlada domaćica, najčešće sam za ručak radila juneći saft.Aroma mu je bila stvarno dobra. Radila sam ga uz rižu, tijesto ,njoke i uvijek je bilo super. Moji su prijatelji često navraćali na ručak i jednom tako došli na čuvene juneće šnicle. Djeca su se oduševila i od onda stalno mamu kod kuće pitali: Kad ćemo opet teti Veri na onu gozbu? Od onda ovo jelo zovemo samo tako"Gozba" i znamo na što se misli.
Jedan period života, kao mlada domaćica, najčešće sam za ručak radila juneći saft.Aroma mu je bila stvarno dobra. Radila sam ga uz rižu, tijesto ,njoke i uvijek je bilo super. Moji su prijatelji često navraćali na ručak i jednom tako došli na čuvene juneće šnicle. Djeca su se oduševila i od onda stalno mamu kod kuće pitali: Kad ćemo opet teti Veri na onu gozbu? Od onda ovo jelo zovemo samo tako"Gozba" i znamo na što se misli.
Sastojci
Priprema
Na ulju popržiti s obadvije strane juneće šnicle koje smo prije istukli i posolili
Izvaditi mesovan na stranu i na to uljedodati luk i dinstati ga dok postane mekan i staklast, tada vratiti meso i dodati češnjak
Podliti meso vodom i dodati začine, podliti i vinom
Kuhati dok je mekano meso
Za prilog skuhati rižu
Gustina safta trebala se postići količinom luka, zato što više luka, to bolje, ali ako je ostalo prerijetko doda se malo brašna da se zgusne i prokuha još malo
Posluživanje
Kao prilog je najbolja zelena salata. Umjesto riže može biti i tjestenina.
40