Kadajif proizvod "NEVZAT" Made in Turkey je gotov peceni. U uputstvu pise da se treba posuti maslacem i vrucom agdom.
Kako nisam mogla da nadjem vlazan kadajif, pokusala sam od ovog kupljenog izvedem klasican nacin pravljenja kadajifa, i uspjelo je. Ako u vasim megamarketima spazite gotovi kupljeni kadajif https://www.coolinarika.com/slika/27362 nemojte propustiti, kupite ga, a ja vam saljem recept:
Kadajif proizvod "NEVZAT" Made in Turkey je gotov peceni. U uputstvu pise da se treba posuti maslacem i vrucom agdom.
Kako nisam mogla da nadjem vlazan kadajif, pokusala sam od ovog kupljenog izvedem klasican nacin pravljenja kadajifa, i uspjelo je. Ako u vasim megamarketima spazite gotovi kupljeni kadajif https://www.coolinarika.com/slika/27362 nemojte propustiti, kupite ga, a ja vam saljem recept:
Sastojci
Priprema
Gotovo kupljeni kadajif izvaditi iz ambalaze i lagano izdrobiti na tepsiju precnika 40 cm.
U izdrobljen kadajif dodati istopljen maslac. Dobro pomesati da se maslac izjednaci.
U ovu smjesu dodati orahe i opet pomesati.
Smjesu poravniti i staviti da se dopece jos malo u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 150 *C.
U dublju serpu staviti vodu. Dodati secer, pomesati i ostaviti da se kuva. Povremeno pomesati.
Kada smjesa provri dodati vrecicu vanilin secera i 3-4 manje parcice limuna. Limun sprecava kristaliziranje agde.
Cekati da agda ponovo provri. Malo ohladiti i posuti na mlak dopecen kadajif .
Kafajif iseci na kocke i posluziti.
Posluživanje
Pre sluzenja kadajif drzati na sobnoj temperaturi bar 20 minuta da se maslac u njemu opusti.
Obicno za orjentalne slatkise vredi pravilo mlaka agda i mlak desert - kadaif, baklava, ...Drugi put bice bolje 😉
Probali,pojeli i odusevili se.Jedino sto sam pogrijesila je da sa usula vreo zaljev preko vrelog kadaifa pa je bio malo suvlji nego sto bi trebao.Ali bez obzira na sve cijeli pleh se pojeo.Sada znam kako sljedeci put da pravim.
13